Mit kapnak a kecskék férgektől

• Korábban zöldségfélék termesztésével foglalkoztunk, de az öntöző vizünk kevés volt, és ezért áttértünk szárazságtűrő növények termesztésére és kecsketenyésztésre.
• Beöntés a pinworms ellen Administring A Cleansring Enema megszabadulni a férgektől az egész család számára Főként szorulásos panaszok miatt, illetve bizonyos orvosi beavatkozások esetén alkalmazzák, de rutinos tisztítókúrázók, diétázók otthon is használják a módszert.

Értékelje a cikket: Köszönjük! Székely recept alapján sütik a pityókás kenyeret és a jázminpakócás kalácsot a Börzsöny tövében, a kosdi kecskefarmon.

Hírek, cikkek

Kell még más a boldogsághoz? Az udvaron tyúkok kapirgálnak, a karámban pedig két liba mellett 22 kecske mekeg az egyötöd hektáros gazdaságban. Az állatokat nem legeltetik, a közeli kaszálókról házhoz érkezik a széna a szánentáli, alpesi és magyar parlagi fajtákból álló nyájnak.

Varga Zoltán Albert és párja a es évek elején költözött a fővárosból a Vác melletti Kosdra. Akkor még nem gondolták, hogy őstermelők és kistermelők lesznek, és a pesti ingázás helyett kecskét fejnek, pékárut sütnek és sajtot készítenek. A gazda gyerekkorában csak a városligeti Mezőgazdasági Múzeumban és az Állatkertben találkozott kecskével.

Azért nem legeltetünk, mert túl szépek az utcák ahhoz, hogy kicsapjuk a kecskéket, mint az Erdélyben szokás. Kecskét tartani csak szerelemből lehet. Nekünk ez egy gyönyörű, kedves, okos állat, mindig meglep valamivel.

Kecske fereghajto ara

De mi egy kicsit elfogultak vagyunk — teszi hozzá a gazda. Emiatt mindketten otthagyták a munkahelyüket, hogy el tudják látni a napi feladatokat. Több gazda szerint nem értünk hozzá, nem hozzuk ki a legnagyobb profitot az állattartásból. De mi nem születtünk parasztnak, ezért néhány dolgot tényleg másképp csinálunk.

A kiskecskét, ha baj van, bevisszük a házba, és ápoljuk, vagy állatorvoshoz megyünk vele. Más gazdaságokban azonnal vége lehetne, levágják, feldolgozzák és kész. Ez lenne a normális, de mi nem tudjuk megcsinálni. Nálunk minden állat kap egy esélyt.

„Nálunk a kecske nem üzlet, hanem szerelem”

Időt és energiát fordítunk rájuk, ez pedig már ráfizetés. Ez a pénz nem jön vissza.

De az a nap, amikor a leghumánusabb módon végzünk velük, nagyon nem jó, megviseli az embert — mondja Borbély Anna Mária. Két éve géppel, sajtárba fejnek, hol az asszony, hol a gazda. A tejet elsősorban pékáruban, közvetlen fogyasztásra és sajtkészítéshez használják fel, és szappan alapanyagnak adják el.

Egy liter kecsketej náluk forintba kerül, a sajtnak kilója 4 ezer forint. Az átlagos napi kettő helyett októberben már csak egy fejés van, aztán pedig kétnaponta, mert az állatokat fokozatosan apasztják el a télre.

Administring A Cleansring Enema megszabadulni a férgektől az egész család számára

Emiatt előre kell gondolkodni, és legalább száz litert fagyasztókban tárolnak, hogy a tejmentes időszakban is maradjon belőle a pékárukba. A tejet elsőként leszűrik, felhevítik 62 fokra, majd visszahűtik 38 fokra. Beoltják, utána megint szűrik, így kapják meg az alvadékot.

Ízesítik, formába teszik, ha pedig szükséges, 10 órán át préselik. A sajt ezután sós lében ázik pár órát, majd lecsöpögtetik, bekerül a hűtőbe, aztán megy a piacra. Egy sajt elkészítése 8 órás munka, ők dekás darabokat gyártanak.

Egyszerre nagyjából gomolya készül el, minden attól függ, mennyi tejet adnak a kecskék. Veregették a vállamat, azt mondták, szép és jó, amit csinálok, de az embereknek inkább kenyér kell. A mit kapnak a kecskék férgektől erre azt mondta: Tudod mit? Ha kenyér kell nekik, kenyeret csinálunk.

Beöntés a pinworms ellen

Ő a Brassó melletti Keresztvárról származik, neki köszönhetőek az erdélyi receptek. Eleinte egyszerre két kenyér és két kalács készült, ma pedig kenyeret és kalácsot sütnek alkalmanként, hetente háromszor.

• Magyarországon forgalmazott termékek - Kecske fereghajto ara
• Házikecske Szabadulóművész Törpekecske fatönkön.

Emellett mostanában átlagosan 10 zsemle, 20 kifli és 30 kakaós csiga is kijön a sütőből. De megdolgoztunk érte. Volt olyan, hogy 12 óra kórházi munka után este hétkor végeztem. Mire hazaérem Pestről, Zoltán már bedagasztotta a tésztát. Lefürödtem, mit kapnak a kecskék férgektől kenyeret és kalácsot sütni. Végigdolgoztuk az éjszakát reggelig, beszálltunk az autóba, és mentünk a piacra a friss áruval.

A sütés nagyjából órát vesz igénybe, és minden évszaknak megvan a maga kihívása. A nyári melegben nagyon lassan hűl ki a fokos pékáru.

Ilyenkor nem tudnak olyan gyorsan kalácsot fonni, meg kakaós csigát nyújtani, mint kellene. Mivel nincs adalékanyag semmiben, dolgozik a tészta, és hamarabb kel meg a 40 fokban.