Paraziták ásványvízben, Élelmiszer-mikrobiológia | Digitális Tankönyvtár
Paraziták ásványvízben a természetes ásványvizek forgalmazásának feltételeit, valamint biztosítja a biztonságos emberi fogyasztásukat.
Minden uniós országnak tájékoztatnia kell az Európai Bizottságot az elismerés megadásáról vagy visszavonásáról. Az Európai Unióba behozott természetes ásványvíz eredetét igazolni kell, valamint a terméknek azonos feltételeknek kell megfelelnie, mint a hazai versenytársainak.
A természetes ásványvíz kizárólag bizonyos kezeléseknek vethető alá, például a nem stabil részecskék — mint a kén- és vasvegyületek — elválasztása.
A természetes ásványvíz sem a víznyerőhelyen, sem értékesítéskor nem tartalmazhat parazitákat, coliform baktériumokat és egyéb, az emberi egészségre káros összetevőket. A természetes ásványvizek csomagolására használt tartályokat megfelelő zárszerkezettel kell ellátni a szennyeződés elkerülése érdekében.
A természetes ásványvizek címkéjén kötelező a következő információk feltüntetése: a víz analitikai összetételére vonatkozó megjelölés; a forrás kinyerésének helye és a forrás neve; információk az esetleges kezelésekről, amelyeknek az ásványvizet démonok paraziták. Tilos az azonos forrásból származó paraziták ásványvízben ásványvizet több különböző kereskedelmi megnevezéssel forgalomba hozni. Tilos olyan jellemzőket tulajdonítani a víznek, amelyekkel a víz nem rendelkezik.
Amennyiben a nemzeti hatóság úgy ítéli meg, hogy valamelyik természetes ásványvíz veszélyt jelenthet az emberi egészségre, korlátozhatja vagy betilthatja annak forgalmazását.
A döntésről tájékoztatja az uniós országokat és a Bizottságot. A jogszabály nem vonatkozik a gyógyszernek minősülő vizekre és olyan természetes ásványvizekre, amelyeket gyógyászati célokra használnak termál- vagy gyógyfürdőkben.
Az irányelv Ez figyelembe veszi a műveletek során keletkezett veszteség miatt szükséges, ugyanabból a vízadó rétegből vagy vízlelőhelyről származó szén-dioxid pótlását.
